Recipes – Materland

ALMOND AND ORANGE CAKE

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BORLOTTI BEANS SOUP

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MALTAGLIATI PASTA WITH BADDA BEANS

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GIANT CICERCHIE SOUP

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CHICKPEAS PASCIÀ AND WILD FENNEL SOUP

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FRESH TAGLIATELLE WITH VILLALBA LENTILS SAUCE

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RIGATONI WITH SMALL SICILIAN GREEN LENTILS

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BREAD WITH PANELLE (PALERMO STREET FOOD)

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MACCO (CREAM) OF SPLIT PEAS

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MACCO (CREAM) OF HULLED BEANS

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FRESH SUMMER SALAD OF LARGE SICILIAN LENTILS

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BLACK LENTILS AND QUINOA SALAD

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LENTILS RIGATONI WITH SICILIAN RED LENTILS

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LEONFORTE BEANS A ‘CUNIGGHIU’

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COSARUCIARU BEAN CREAM WITH SEAFOOD

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